Posted in Материалы занятий Обучающие задания Прикладная химия

Органолептические методы анализа

Органолептический метод , органолептика (от др.-греч. ὄργανον – орудие, инструмент + λεπτικός – брать, принимать) — метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, обоняния, слуха,…

Читать дальше...
Posted in Материалы по основным разделам химии Прикладная химия

Патина на металлах и сплавах

Пленки оксидов, сульфидов, карбонатов на поверхности металлов и сплавов, а также пленки или слои, возникающие со временем на поверхности камня, например мрамора, или деревянных предметов,…

Читать дальше...
Posted in Материалы по основным разделам химии Прикладная химия

Драгоценные металлы и сплавы

  Физические характеристики К драгоценным металлам относятся: золото, серебро, платина и металлы платиновой группы (иридий, палладий, осмий, рутений, родий), а также их сплавы. Драгоценные металлы обладают красивым внешним видом,…

Читать дальше...
Posted in Материалы занятий Материалы по основным разделам химии Прикладная химия

Высокая кулинария глазами химика

Высокая кухня — это вкусно и интересно. Попробуйте как химики разобраться в этом.

Читать дальше...